Bakytan behöver regelbunden kontroll, inte mer och mer kraftfull skrapning. På golvet kan det finnas aska, matrester eller lösa fogfragment. Identifiera vad du tar bort så att rengöringen inte förvandlar en liten defekt till en tegel skada.
Separera smuts från skada
Efter att ha svalnat, undersök botten i ett bra ljus. Jämför mörka fläckar, kanterna på delarna och platser där verktyget hakar i. Färgförändring efter arbete behöver inte betyda att det är nödvändigt att byta ut, medan en rörlig tegelsten kräver bedömning av dess fastsättning.
Om fragment lossnar från ytan, bestäm deras ursprung innan nästa bränning. Gnugga inte in löst material i springan. De utbytta eldfasta tegelstenarna bör motsvara funktionerna på botten och kraven för hela ugnen, inklusive eventuell kontakt med livsmedel.
För verktyget över ytan
Ugnsborste med skrapa hjälper till att ta bort rester från rätt foder. Anpassa trycket till dess skick. Om motståndet beror på en utstickande tegelsten, kommer kraftigare tryck inte att jämna ut golvet korrekt.
Häll inte vatten på den uppvärmda bottnen och applicera inte slumpmässigt kemikalier. Rengöringsmetoden måste motsvara materialet och instruktionerna för apparaten. Våt rengöring, om den är tillåten, förändrar de senare kraven på torkning innan uppvärmning.
Kontrollera beredskap före degen
- Ta bort rester med den metod som är avsedd för ytan.
- Kontrollera borsten, handtaget och borstfästet.
- Kontrollera flisade områden och tegelns placering.
- Följ det nödvändiga torkningsförfarandet efter varje våtarbete.
Bestäm också var du lägger ner smutsiga verktyg och askbehållaren. Efter avslutat arbete, se golvet igen utan rätter i kammern. Att registrera skador med datum gör det senare möjligt att avgöra om ojämnheter ökar istället för att upptäcka dem först vid urtagning av pizzan.