Cepšanas virsmai nepieciešama regulāra pārbaude, nevis arvien intensīvāka skrāpēšana. Uz grīdas var būt pelni, ēdiena atliekas vai brīvs šuves fragments. Atpazīsti, ko noņem, lai tīrīšana nepārvērstu nelielu defektu ķieģeļa bojājumā.
Atšķir netīrumus no bojājumiem
Pēc atdzišanas apskatiet dibenu pie labas gaismas. Salīdziniet tumšās plankumus, elementu malas un vietas, kur instruments ieķeras. Krāsas maiņa pēc darba ne vienmēr nozīmē nepieciešamību nomainīt, savukārt kustīga ķieģeļa gadījumā jānovērtē tā nostiprinājums.
Ja no virsmas atdalās fragmenti, nosakiet to izcelsmi pirms nākamās cepšanas. Neieslīdiet brīvo materiālu spraugā. Nomaināmajiem ugunizturīgajiem ķieģeļiem jāatbilst dēļa funkcijai un visa krāsns prasībām, tostarp iespējamai saskarsmei ar pārtiku.
Instrumentu virziet pa virsmu
krāsns suku ar skrāpi palīdz noņemt atlikumus no atbilstošās apdares. Pielāgojiet spiedienu atkarībā no tās stāvokļa. Ja pretestība rodas no izvirzīta ķieģeļa, spēcīgāks spiediens nekorekti neizlīdzinās grīdu.
Nelietojiet ūdeni uz sakarsētas pamatnes un neuzklājiet nejauši ķīmisko līdzekli. Tīrīšanas metodei jāatbilst materiālam un ierīces instrukcijai. Mitra tīrīšana, ja tā ir atļauta, vēlāk maina prasības attiecībā uz izžāvēšanu pirms apsildīšanas.
Pārbaudiet gatavību pirms mīklas.
- Noņemiet atlikumus saskaņā ar virsmas paredzēto metodi.
- Pārbaudiet birsti, rokturi un sariņu stiprinājumu.
- Pārbaudiet atsegumu vietas un ķieģeļu izvietojumu.
- Saglabājiet prasīto žāvēšanu pēc katras mitras darba reizes.
Nosakiet arī, kur noliekat netīros rīkus un pelnu trauku. Pabeigšanas beigās vēlreiz apskatiet grīdu bez ēdiena kamerā. Bojājumu reģistrēšana ar datumu vēlāk ļaus atpazīt, vai nelīdzenums progresē, nevis pamanīt to tikai izņemot picu.