Kepimo paviršiui reikia reguliarios priežiūros, o ne vis stipresnio grandymo. Ant grindų gali būti pelenų, maisto likučių arba laisvo mūro siūlės fragmento. Atpažinkite, ką pašalinate, kad valymas nesukeltų smulkaus gedimo plytos pažeidimo.
Atskirkite nešvarumus nuo pažeidimo
Po atvėsimo apžiūrėkite dugną gerai apšviestame plote. Palyginkite tamsias dėmes, elementų kraštus ir vietas, kur įrankis kabinasi. Spalvos pasikeitimas po darbo nebūtinai reiškia, kad reikia keisti, tačiau judanti plyta reikalauja įvertinti jos pastatymą.
Jeigu nuo paviršiaus atsiskiria fragmentai, nustatykite jų kilmę prieš kitą kepimą. Nelieskite laisvo medžiagos į plyšį. Keičiamos ugniai atsparios plytos turi atitikti dugno funkciją ir viso krosnies reikalavimus, įskaitant galimą kontaktą su maistu.
Įrankį vedkite per paviršių
Šepetys krosnei su grandikliu padeda pašalinti likučius nuo tinkamos dangos. Parinkite spaudimą pagal jos būklę. Jei pasipriešinimas kyla dėl išsikišusios plytos, stipresnis prispaudimas teisingai neišlygins grindų.
Neleisk užkaistų dugnų vandeniui patekti ir nepilk atsitiktinių cheminių medžiagų. Valymo metodas turi atitikti medžiagą ir įrenginio instrukcijas. Šlapias valymas, jei jis leidžiamas, vėliau keičia reikalavimus džiovinimui prieš kaitinimą.
Patikrink paruoštumą prieš tešlą
- Pašalink likučius ant paviršiaus numatytu būdu.
- Patikrink teptuką, rankeną ir šerių tvirtinimą.
- Patikrink attrupėjimo vietas ir plytų padėtį.
- Užtikrink reikiamą džiovinimą po kiekvieno šlapio darbo.
Taip pat nuspręsk, kur padėsi nešvarius įrankius ir pelenų indą. Baigus darbą dar kartą apžiūrėk grindis be patiekalų kameroje. Žalos fiksavimas su data leis vėliau nustatyti, ar nelygumai didėja, o ne pastebėti juos tik imant picą.