Η επιφάνεια ψησίματος χρειάζεται τακτικό έλεγχο και όχι όλο και πιο έντονο ξύσιμο. Στο δάπεδο μπορεί να υπάρχουν στάχτη, υπολείμματα φαγητού ή χαλαρό κομμάτι κονιάματος. Αναγνωρίστε τι αφαιρείτε ώστε ο καθαρισμός να μην μετατρέψει μια μικρή βλάβη σε ζημιά στο τούβλο.
Διαχωρίστε τη βρωμιά από τη ζημιά
Μετά την ψύξη, εξετάστε το πάτωμα με καλό φως. Συγκρίνετε τις σκοτεινές κηλίδες, τις άκρες των στοιχείων και τα σημεία όπου το εργαλείο αγγίζει. Η αλλαγή χρώματος μετά τη λειτουργία δεν σημαίνει απαραίτητα ότι χρειάζεται αντικατάσταση, ενώ ένα κινητό τούβλο απαιτεί αξιολόγηση της τοποθέτησής του.
Αν αποκολλώνται κομμάτια από την επιφάνεια, προσδιορίστε την προέλευσή τους πριν το επόμενο ψήσιμο. Μην τριφτείτε το χαλαρό υλικό στη σχισμή. Τα ανταλλακτικά πυρίμαχα τούβλα θα πρέπει να ανταποκρίνονται στη λειτουργία του πυθμένα και στις απαιτήσεις ολόκληρου του φούρνου, συμπεριλαμβανομένης ενδεχόμενης επαφής με τρόφιμα.
Καθοδηγείτε το εργαλείο πάνω στην επιφάνεια.
Η βούρτσα φούρνου με το ξύστρα βοηθά στην αφαίρεση υπολειμμάτων από την κατάλληλη επένδυση. Επιλέξτε την πίεση ανάλογα με την κατάσταση της. Εάν η αντίσταση προέρχεται από εξέχον τούβλο, η αυξημένη πίεση δεν θα εξομαλύνει σωστά το δάπεδο.
Μην ρίχνετε νερό σε καυτό πάτο ούτε τυχαία χημική ουσία. Η μέθοδος καθαρισμού πρέπει να αντιστοιχεί στο υλικό και στις οδηγίες της συσκευής. Το υγρό πλύσιμο, εάν επιτρέπεται, αλλάζει τις επόμενες απαιτήσεις για στέγνωμα πριν από το ζέσταμα.
Ελέγξτε την ετοιμότητα πριν από τη ζύμη.
- Αφαιρέστε τα υπολείμματα με τη μέθοδο που προβλέπεται για την επιφάνεια.
- Ελέγξτε τη βούρτσα, τη λαβή και τη στερέωση των τριχών.
- Ελέγξτε τα σημεία αποσάθρωσης και τη θέση των τούβλων.
- Διατηρήστε το απαιτούμενο στέγνωμα μετά από κάθε υγρή εργασία.
Καθορίστε επίσης πού τοποθετείτε τα βρώμικα εργαλεία και το δοχείο με την τέφρα. Μετά την ολοκλήρωση, κοιτάξτε ξανά το πάτωμα χωρίς φαγητά στον θάλαμο. Η καταγραφή των ζημιών με ημερομηνία θα επιτρέψει αργότερα να αναγνωρίσετε αν η ανωμαλία αυξάνεται, αντί να την παρατηρείτε μόνο κατά την αφαίρεση της πίτσας.