Η συνάντηση γύρω από τον φούρνο πίτσας είναι ευκολότερη να οργανωθεί όταν η επιθεώρηση πραγματοποιείται πριν από την ημέρα ψησίματος. Η επιδιόρθωση νέας αρμολόγησης και η θέρμανση της κοιλότητας έχουν άλλες απαιτήσεις από την κανονική προετοιμασία των εργαλείων. Καθορίστε τη σειρά των εργασιών, ώστε ο χρόνος άφιξης των καλεσμένων να μην καθορίζει την ετοιμότητα της συσκευής.
Η επιθεώρηση πρέπει να γίνει εκ των προτέρων
Κήπος φούρνος Vitcas Casa πρέπει να χρησιμοποιείται σε διάταξη που αντιστοιχεί στις απαιτήσεις του. Ελέγξτε τον θάλαμο, την είσοδο, την πόρτα και τον καπναγωγό σε κατάσταση κρύου. Καταγράψτε χαλαρά μέρη, ίχνη νερού και αλλαγές στη θέση του εξοπλισμού.
Εάν είναι απαραίτητη η επισκευή, λάβετε υπόψη την προετοιμασία νέων υλικών πριν από την επαναθέρμανση. Μην μειώνετε τον χρόνο ξήρανσης για να διατηρήσετε την προγραμματισμένη ώρα ψησίματος. Επιπλέον, ένας παρατεταμένα αχρησιμοποίητος, υγρός φούρνος απαιτεί κατάλληλη εκτίμηση.
Ο καθαρισμός συνδυάζεται με έλεγχο εργαλείων
Βούρτσα με ξύστρα είναι κατάλληλη για την επιφάνεια του φούρνου. Πριν από τη χρήση, ελέγξτε την κεφαλή και την στερέωσή της. Αφαιρέστε τα υπολείμματα χωρίς να σκαλίζετε τα αρμολογήματα και τα τούβλα που αποτελούν μέρος του πυθμένα.
Δοκίμασε το φτυάρι και τα σκεύη στην είσοδο. Ετοίμασε έναν χώρο για την τοποθέτηση των ζεστών στοιχείων καθώς και χώρο για το άτομο που χειρίζεται. Μην τοποθετείς τα συστατικά και τα πιάτα στο δρόμο εξαγωγής των εργαλείων από την καμπίνα.
Αξιολόγησε τη θέρμανση ανά στάδιο
Θερμόμετρο με ανιχνευτή για τον φούρνο διαβάζει τις συνθήκες στον χώρο εγκατάστασης. Δεν δείχνει αυτόματα τη θερμοκρασία κάθε τμήματος του δαπέδου. Κατέγραψε τον τρόπο ανάγνωσης και παρακολούθησε τη λειτουργία σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής, χωρίς τυχαία αύξηση της φωτιάς.
Μετά το ψήσιμο, σχεδίασε τη σωστή διαχείριση της υπόλοιπης θερμότητας και των υπολειμμάτων. Η συσκευή δεν γίνεται κρύα αφού βγει η τελευταία πίτσα. Η καταγραφή της επιθεώρησης και των σταδίων προετοιμασίας θα διευκολύνει την επόμενη εκδήλωση, καθώς θα δείξει ποιες εργασίες πρέπει να εκτελεστούν πρώτα και ποιες ανήκουν στη συνεχιζόμενη εξυπηρέτηση.