A pizza sütő melletti találkozót könnyebb megszervezni, ha az ellenőrzés a sütés előtti napon történik. Az új habarcs javítása és a kamra felmelegítése más követelményeket támaszt, mint az eszközök szokásos előkészítése. Állítsd fel a munkafolyamat sorrendjét, hogy a vendégek érkezési ideje ne határozza meg a készülék rendelkezésre állását.
Az ellenőrzést időben végezd el
A Vitcas Casa kerti kemencét az igényeinek megfelelő elrendezésben kell használni. Nézze meg a kamrát, a bejáratot, az ajtót és a füstcsövet hidegen. Jegyezze fel a laza részeket, a víznyomokat és a felszerelés helyzetének változását.
Ha javításra van szükség, vegye figyelembe az új anyagok előkészítését az újra fűtés előtt. Ne rövidítse le a száradást azért, hogy tartsa a tervezett sütési időt. A hosszabb ideje nem használt, nedves kályhát szintén megfelelően értékelni kell.
A tisztítást kombinálja az eszközök ellenőrzésével.
A kaparós kefe a kályha megfelelő felületéhez készült. Használat előtt nézze meg a fejét és a rögzítését. Távolítsa el a maradékokat anélkül, hogy kifeszítené a habarcsot és a padló részét képező téglákat.
Próbáld ki az ásót és az edényeket a bejárathoz. Készíts elő helyet a forró elemek letételére, valamint egy helyet a kezelő személy számára. Ne helyezd az összetevőket és a tányérokat az eszközök kamrából való kivételének útjába.
A fűtést a szakasz szerint értékeld.
Sütőhőmérő szondával olvassa a körülményeket a telepítési helyen. Nem jelzi automatikusan minden padlóelem hőmérsékletét. Írd le az olvasás módját és figyeld a működést az eszköz utasítása szerint, anélkül, hogy véletlenül növelnéd a lángot.
Sütés után tervezd meg a megmaradt hővel és maradványokkal kapcsolatos megfelelő intézkedéseket. Az eszköz nem hűl le az utolsó pizza kivétele után. A felülvizsgálat és az előkészítési szakaszok rögzítése megkönnyíti a következő eseményt, mert megmutatja, mely feladatokat kell előbb elvégezni, és melyek tartoznak az aktuális kezeléshez.