Tapaaminen pizzauunin äärellä on helpompi järjestää, kun tarkastus tehdään ennen leivontapäivää. Tuoreen sauman korjaus ja komeron lämmitys vaativat eri toimenpiteitä kuin tavallinen työkalujen valmistelu. Aseta työjärjestys niin, ettei vieraiden saapumisen ajankohta määritä laitteen valmiutta.
Tee tarkastus etukäteen
Puutarhatuletin Vitcas Casa tulisi käyttää järjestelmässä, joka vastaa sen vaatimuksia. Tarkasta uuni, sisäänmenoaukko, ovi ja savuhormi kylmänä. Kirjaa ylös irtonaiset osat, veden jäljet ja varusteiden sijainnin muutokset.
Jos korjaus on tarpeen, ota huomioon uusien materiaalien valmistelu ennen uudelleenlämmitystä. Älä lyhennä kuivausaikaa tavoitellaksesi suunniteltua leivonta-aikaa. Myös kauan käyttämättömän ja kostean uunin arviointi vaatii sopivaa harkintaa.
Yhdistä puhdistus työkalujen tarkastukseen.
Harja kaapimella on tarkoitettu uunin sopivalle pinnalle. Tarkasta sen pää ja kiinnitys ennen käyttöä. Poista jäämät vahingoittamatta saumoja tai pohjaan kuuluvia tiiliä.
Sovita lapiota ja astioita sisäänkäyntiin. Valmistele paikka kuumien osien asettamista varten sekä tila henkilölle, joka käyttää laitetta. Älä aseta aineksia tai lautasia työkalujen ottamisen tielle uunista.
Arvioi lämmitys vaiheen mukaan.
Uunin sondalla varustettu lämpömittari lukee olosuhteet asennuspaikalla. Se ei automaattisesti näytä jokaisen lattian osan lämpötilaa. Kirjaa lukutapa ja seuraa työtä laitteen ohjeiden mukaisesti, ilman että lisäät vahingossa tulta.
Paistamisen jälkeen suunnittele oikea menettely jäljellä olevan lämmön ja jätteiden käsittelyyn. Laite ei muutu kylmäksi viimeisen pizzan ottamisen jälkeen. Tarkastuksen ja valmistusvaiheiden kirjaaminen helpottaa seuraavaa tapahtumaa, koska se näyttää, mitkä tehtävät on suoritettava etukäteen ja mitkä kuuluvat päivän toimintaan.