Objave
Posted on 2026-08-03 09:00
Terasna kuhinja združuje vroče območje, pult in površine, izpostavljene vremenu. Izbira materialov bi morala te naloge opisovati posebej. Določitev ognjevzdržne kuhinje ne nadomešča prereza, informacij o napravah in načina prenosa teže opreme. Narišite območje ognja in uporabe Prikažite kurišče,...
Posted on 2026-07-03 09:00
Opeka po večkratnem žganju je lahko videti drugače kot nova, a sama barva ne odloča o zamenjavi. Pomembnejše je, ali ohranja svojo funkcijo in oporo. Ocenjevanje začnite po ohladitvi in očistite površino z metodo, ki je dovoljena za dano kurišče. Primerjajte površino s robovi Na gostih ognjevzd...
Posted on 2026-06-03 09:00
Srečanje ob pekaču za pice je lažje organizirati, ko se pregled opravi pred dnevom peke. Popravilo svežega spoja in ogrevanje pečice imata drugačne zahteve kot običajna priprava orodij. Določite vrstni red del, da prisotnost gostov ne odloča o pripravljenosti naprave. Pregled izvedite vnaprej Vr...